一、白事宴席忌讳什么菜
我们这个地方办丧事开头来说最忌讳的第一个菜就是豆腐，基本在丧事的酒席上是看不到豆腐的，豆腐其实有一定寓意的，由于豆腐在民间有着”一穷二白“的比喻，而红白事对于农村人来说都是喜事，毕竟对于农村人来说活着虽好，但已到将卒之年就不必过于给子孙给朋友添麻烦了，因此清清白白的走也算好事，但在宴席上千万不能放豆腐，由于人在了如果在贴上个”一穷二白“的标签，那就是对死者极大的不尊重，因此豆腐是千万不能出现的。
接下来就是不能出现成对的菜，比如丸子不能放双数，做的鱼不能披两半，摆的大虾一定要是单数，为什么不能放双数，如果你放双数，坐席的人会认为你这是在咒骂他们一起去了， 毕竟在农村有一句话是”好事成双“，因此一定不能出现双数的菜。
还有一个习俗就是，不能做带”红“字的菜，毕竟红事和白事还是相对的，虽然在农村红白都是喜事，但如果在丧席上出现红字，那么主人家就会认为，你这是在庆祝死者离去，因此一般酒席都不会出现红字的菜系，比如红烧肘子、红烧鲤鱼等等都是不能出现的。
二、农村碰上喜事白事大摆宴席，到底该不该禁止
何谓禁何谓止中国现时的法律法规之中，就没一条禁止事白宴席的条文，你管人家摆几许桌真是狗管耗子沒事找事！
三、白事宴席棚前对联横披
上联：白事宴席棚主悲不敬酒下联：哀愁朋友圈心乱但知情横批：主悲心苦
四、白事宴席为何不能点汤
没听说过，我吃过的白事宴席也无数次了，第一次听说不能点汤的，我们这里必须有已到汤的，地方不同，习俗也不一样吧，各有各的说法，都可以领会的，主要是把丧事办的圆满了就是最好的，至于丧事办完了，吃什么不重要，我就记得一桌子菜只能是单数。
五、农村白事写法
1、在开头一行的中间写丧事文书“讣告”二字，或在讣告前冠以死者名字，如：×××讣告。字体要略大于的字。
2、写明死者的姓名、身份、因何逝世、逝世的日期、地点、终年岁数。终年也有的写为享年，意思是说享受过有生之年。享年通常用于自己的长辈或大众所敬重的老者。
3、简介死者生平。这是指死者生前重大的、具有代表性的经历，并不是履历表的复写。
4、通知吊唁、开追悼会的时刻、地点。
5、署明发丧事文书讣告的个人或团体的名称，以及发讣告的时刻。
六、农村宴席菜谱
最受欢迎农村婚宴菜单一：
1、福运绵长}—炒粉
2、共呜春报晓}—鸳鸯鸡
3、群龙贺新喜}—白灼虾
4、黄金铺满地}—菠罗生炒骨
5、白头偕老}—上汤白果猪肚
6、带子共欢聚}—蒸带子
7、沉鱼落雁美}—水鱼鸡汤
8、风姿显贵气}—蒸花枝片
9、金腰怀太子}—腰果丁
10、比翼齐双飞}—蒸白鸽
最受欢迎农村婚宴菜单二
1、龙皇献彩卷}—炸榴连卷
2、红袍添喜庆}—扣肉
3、福至如东海}—蒸海鱼
4、翡翠满庭园}—花菇小塘莱
5、喜鹊报佳音}—美极禾花雀
6、永结喜同心}—八宝饭
7、百年好合}—连子百合糖水
8、瑞果呈祥}—水果
9、欢欢喜喜}—喜糖
10、连生贵子}—花生，瓜子
七、白事后宴席上敬酒怎么说
劝亡者家人节哀,和众友人忆亡者往事…
八、农村白事四拜礼
农村丧事行四礼八拜之礼的步骤如下：
先作一个揖后跪下叩一个头，后起身再作一个揖，后立正站好。依此式重复共四次就是四礼八拜。怎样行丧礼，各地多有差异，但行叩拜礼在我国却是通行的，只是行叩拜的数目和次序按排的不同而已。
九、河北农村白事流程
我是河北人，我们这里过白事：
1让亲戚友人来吊孝.2给逝者入殓装棺或火化。
3入土为安
十、山西农村白事流程
出殡时刻确定以后，便要通告亲友，五寨一带称之为“送孝”。去时要带去孝布一块，依关系远近亲疏，大者一身孝衣，小者一方孝巾。晋中祁县等地，于出殡这天，门前要悬挂用白麻纸剪成图案的幡状物；纸与纸的衔接不用浆糊粘连，而是用铁器或石器把纸折叠后捣在一起，名为“砸岁纸”。
当地人会撕一条给孩子佩戴，据说可以延年益寿。撕回家糊在面瓮上，不生虫子。旧时有些地方还要在大门外立起“避忌牌”，男左女右，不仅写明生卒年月、出殡日期，还要列出避忌事项。
除宁武一带有“崖葬”习俗外，山西各地都通行“土葬”。即“墓葬”。墓穴有提前建好的，也有死后临时开穴打墓的。打墓旧时要请阴阳先生坐看风水，将穴定点。接着撒五谷，在所定穴位上用银针开“十”字，名为“开土”或“破土”。“开土”之后，便可打墓挖土了。合葬者，只须在旧葬处旁边另开一穴。死者如入祖坟，其墓穴在上辈脚下。
旧时出殡前，在山西各地，如沁县、祁县等地都有“点主”的仪式。即请人用朱砂笔往牌位上原来写的“王”字上加一点，使“王”字成为“主”字。俗称“成主”，即成为神灵之意。点主的人称为“点主官”，要请当地德高望重的名流学者或地方长官担任。这项仪式一般只限于正常死亡的中、老年人，幼丧及凶死者不举行。
吊祭者公奠之后，死者的长子跪拜致礼，即身背棺木大头，在众人的协助下把棺木移出灵棚，俗称“出灵”。起灵前，晋中祁县一带，死者的儿子们还要进行一种摁“食压钵”的仪式。
他们在一个瓷罐中挟入各种菜肴、食品，接着轮番摁捺，一直到满为止。最上面放一个馒头盖住，用一双筷子竖立穿孔，上面再盘一些染红的粉丝。此罐食品连同“下气馒首”、“长明灯”等，在出殡时都将随棺下葬。
