春天的菜场，江浙沪人聚焦的美味

你知道吗？每到春天，江浙沪地区的菜场就开始热闹起来，鲜嫩的春菜争先恐后地上市。这时候，大家的购买热诚高涨，甚至有些位置的春菜到了晚上就会迅速售罄。对于江浙沪人来说，一看就知道他们最喜欢的菜是什么了！今天就让我们一起看看，这些你完全不想错过的“春季菜王”。

菜苔，清新又美味

说到春天，第一个映入脑海的完全是菜苔。小伙伴们，你们知道菜苔是什么吗？菜苔其实是青菜的嫩芽，口感清脆，既可以生吃，也可以炒着吃。冬天过后，青菜慢慢长大，经过寒霜的之后，春天一到，菜苔就要登场了。你想象一下，刚炒好的菜苔，加上一点蒜末，香气四溢，真是让人忍不住想要多尝一口。那种嫩、糯、甜的口感，谁能拒绝呢？

蚕豆，唇齿留香的春味

接下来的主角就是蚕豆！每年春天到来时，鲜嫩的蚕豆总是吸引着众人的目光。话说你偏爱那种吃法呢？是炒着吃，还是凉拌着吃？无论是葱油蚕豆还是咸菜豆瓣，味道都特别棒。不少人认为这样的春味最快乐。而今年的蚕豆价格虽然比往年贵了一点，但那油亮的色泽和诱人的香气，完全值得付出。

香椿，春天的高奢美味

接着来聊聊香椿，真的是春天的明星！不过，香椿可是供不应求的美味，每年上市时价格都贵得让人心疼你敢相信，现在市场上100克的香椿动不动就得近十块？不过，要是你真爱吃，还是忍痛买吧！由于那种独特的清香和鲜美，只在春天的几周中才能尝到。因此，香椿完全是一看就是江浙沪人最爱的春季美味其中一个。

其他春菜的美味展现

除了菜苔、蚕豆和香椿，春天还有很多其他好吃的春菜！比如说春笋，口感脆嫩，炒一盘清香四溢，完全能让你多下几碗米饭。再如草头、韭菜、露天菠菜等，都是许多人心中的“春天必吃菜”。你是否也期待着这些美味的春菜在你的桌上上演呢？

小编归纳一下：春天的美味在呼唤你

往实在了说，江浙沪人的春季餐桌上，春菜是不可或缺的元素。从菜苔到蚕豆，从香椿到春笋，每一道菜都有着独特的风味和魅力，完全是一看就知道是江浙沪人最喜欢吃的菜。走进菜场，感受春天的新鲜气息吧！你最喜欢的春菜又是什么呢？快来分享一下吧！