仁荠菜汤 荠菜虾仁鸡蛋汤

虾荠菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。下面内容是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

材准备：

菜：150克

腐：100克

菇：2朵

虾：8个

：适量

：适量

油：适量

胡椒粉：适量

精：适量

作步骤：

荠菜处理：

菜洗净后切成小段。

香菇处理：

菇洗净，去根蒂后切成小丁。

豆腐处理：

腐切成小块，放在盐水中浸泡30分钟以去除豆腥味。

虾处理：

洗净，去掉虾线。

炒制：

中放入少许油，倒入葱末和香菇丁炒出香味。

煮汤：

入适量清水，再放入豆腐块。

煮虾：

开后放入虾，煮2分钟。

煮荠菜：

入荠菜段，再次煮沸后关火。

调味：

入白胡椒粉、香油和鸡精调味即可出锅。

贴士：

笔者